Kamis, 26 Maret 2009

Tips Membuat Hiasan Dari Cokelat

Lihat Gambar

Menjelang hari Valentine yang tak lama lagi tiba, maka tak ada salahnya jika Anda mulai memikirkan hidangan spesial apa yang hendak Anda suguhkan bagi kerabat atau kekasih tercinta.

Tak dapat dielakkan bahwa hasil karya sendiri (walau tak sesempurna yang dijual di toko) memiliki kesan yang lebih mendalam daripada jika kita membeli.

Jika pilihan Anda jatuh pada kue yang dihiasi dengan cokelat (bisa tart cokelat, kue kering lapis cokelat, bahkan buah cokelat), maka berikut ini ada beberapa tips yang patut Anda perhatikan dalam membuat hiasan dari bahan cokelat.

  • Pastikan Anda benar dalam memilih cokelat yang akan dilelehkan. Cooking chocolate biasanya berbentuk batangan atau blok. Pilih yang berkualitas baik karena ada beberapa merk yang susah membeku.
  • Potong-potong/ serut cokelat blok sebelum di-tim, potongan yang terlalu besar akan menyebabkan lelehan cokelat tidak rata dan bisa berbintil/berbutir.
  • Tim cokelat dengan air panas bukan di atas air mendidih. Banyak orang salah mengerti istilah "Tim Cokelat" dalam resep. Tim cokelat di sini artinya melelehkan cokelat di atas air panas. Cokelat akan bergumpal dan keras jika Anda menge-tim cokelat di atas air mendidih. Caranya, masak air hingga mendidih, angkat. Letakkan panci kedua yang berisi potongan cokelat di atas air panas, aduk hingga meleleh.
  • Pastikan panci dan alat yang Anda gunakan bebas air/ tidak basah karena air akan menyebabkan cokelat bergumpal.
  • Jangan pernah menambahkan mentega/ margarin, memang cokelat tim menjadi licin namun jika ditambah bahan-bahan itu, maka lelehan jadi susah membeku.
  • Cokelat putih mengandung lemak lebih tinggi dibandingkan yang berwarna cokelat, jadi memerlukan suhu lebih rendah dibanding yang berwarna cokelat.
  • Usahakan menge-tim cokelat harus selalu diaduk-aduk, agar cokelat tidak menggumpal.
  • Segera siramkan/ gunakan cokelat tim karena lelehan cokelat akan segera mengeras kembali jika tidak digunakan/ didiamkan dalam suhu ruang.
  • Menghias kue dengan siraman cokelat sebaiknya dilakukan dalam ruangan bersuhu dingin agar cokelat cepat membeku. Atau bisa juga dengan cara dimasukkan ke lemari pendingin secepatnya setelah kue dihias cokelat.

Memasak Ayam Lemon

Lihat Gambar

Bahan:

300 g daging ayam tanpa tulang, iris melebar tipis
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt bawang putih parut
1 sdt garam
1 putih telur ayam, kocok lepas
minyak goreng

Tepung bumbu, aduk rata:
100 g tepung maizena
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam

Saus:
1 sdm minyak
1 siung bawang putih, cincang
1 cm jahe, cincang
150 ml kaldu
2 sdm air jeruk lemon
1/2 sdt kulit jeruk lemon parut
1/2 sdt merica bubuk
1 sdm kecap asin
1/2 sdt garam
1 sdt tepung kanji, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat:


  • Aduk potongan daging ayam dengan merica, bawang putih, dan garam hingga rata. Diamkan selama 30 menit.
  • Celupkan ke dalam putih telur lalu gulingkan dalam tepung bumbu sambil tekan hingga rata.
  • Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning kecokelatan dan kering. Angkat dan tiriskan.
  • Untuk saus, panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga kuning. Tuangi kaldu, masukkan bumbu, didihkan. Kemudian tuangi dengan larutan kanji sambil aduk hingga mendidih dan kental.
  • Taruh ayam di piring saji, sajikan dengan kuahnya.

Senin, 23 Maret 2009

Download contoh soal Ujian nasional

Menjelang Ujian Nasional Tahun 2009, banyak yang mencari contoh soal ujian nasional tahun 2009 ini. Dengan Standar nilai ujian nasional yang cukup tinggi dibutuhkan latihan dan kesiapan fisik serta mental para calon peserta ujian nasional tahun 2009 ini.

Beberapa contoh soal ujian nasional yang dapat anda download gratis, baik contoh soal ujian nasional tingkat SD, SLTP /SPM, SMA, SMK, Aliyah dan Tsanawiyah, bisa dijadikan modal untuk belajar dan mencoba soal-soalnya sejak sekarang.

Jika anda ingin download contoh soal ujian nasional ini, silahkan buka Download Contoh Soal Ujian Nasional Tahun 2009. File Download soal-soal ujian nasional (Unas / UN) ini berbentuk Adobe Reader, jadi komputer anda harus mempunyai software adobe reader. Kisi-kisi, tapi jangan mencari bocoran soal ujian nasional yaa :p.

Selamat berlatih dan belajar semoga sukses.

download sini ya..klik

Minggu, 22 Maret 2009

TRIK-TRIK DALAM MENGHADAPI UJIAN NASIONAL

Untuk Teman2 yang menghadapi Ujian Nasional ada beberapa tips yang sekiranya dapat dipertimbangkan sebagai upaya persiapan dalam menghadapi UAN 2009.

1. Hadapilah ujian dengan tenang dan proporsional * Hadapilah ujian ini dengan sikap yang tenang dan proporsional bahwa ujian sebagai sesuatu yang harus dihadapi, dilalui. Sikap tenang akan memungkinkan kita menyusun rencana menentukan strategi dan menjalaninya dengan senang.

2. Bersikaplah proaktif * Proaktif adalah suatu sikap yang beranggapan bahwa kita sendirilah yang menentukan keberhasilan dan kegagalan dalam hidup ini, termasuk dalam menghadapi UAN. Yakinlah bahwa kerja keras dan usaha keras yang kita lakukan akan membuahkan hasil. Dalam menyikapi standar minimal 5,25, justru yang terbaik adalah kita sendiri membuat patokan standar nilai minimal. Misalnya, menargetkan 7,01 atau 8,01 sehingga yang muncul adalah tantangan bukan beban.

3. Buatlah rencana * Menghadapi ujian dapat diibaratkan sebagai perjalanan menuju sukses. Sebagaimana perjalanan sukses, sudah sepatutnya kita membuat perencanaan. Dari sekian banyak bahan pelajaran yang harus dipelajari dipilah-pilah antara bahan UAN dari pusat dengan bahan ujian dari sekolah. Antara bahan kelas satu, kelas dua, dan kelas tiga, pelajaran hitungan dan hafalan, sehingga dapat dipelajari dengan teratur dan sistematis. Model belajar semacam itu dapat meringankan dan lebih mengefektifkan cara kerja otak. Salah satu hukum otak yaitu dapat bekerja maksimal dengan cara teratur dan sistematis.

4. Perbanyaklah baca dan latihan soal * Salah satu kelebihan yang dimiliki oleh lembaga bimbingan belajar adalah para siswa banyak berlatih memecahkan soal-soal dengan cepat. Kita dihadapkan pada soal-soal yang harus dijawab dan dipecahkan dengan tepat. Dengan sering kita berlatih maka kita terbiasa dan terlatih, sehingga tidak cemas atau grogi dalam menghadapi soal (ujian).

5. Belajar kelompok * Belajar kelompok merupakan salah satu cara yang dapat dipakai para siswa untuk berbagi dengan teman yang lain dalam memecahkan soal dan saling menguatkan motivasi belajar dan prestasi. Para siswa daripada banyak bermain dan membuang-buang waktu dengan percuma, manfaatkanlah dengan cara belajar berkelompok dengan teman di sekolah atau di sekitar tempat tinggal kita.

6. Efektifkan belajar di sekolah * Masih terdapat siswa yang datang ke sekolah dan hadir di kelas dengan alakadarnya atau sekadar hadir, tidak mengoptimalisasikan semua potensi dirinya untuk meraih hasil terbaik dalam daya serap materi maupun prestasinya. Padahal jika dimaksimalkan, niscaya hasilnya akan lebih bagus kalaupun tidak ditambah dengan les-les yang lain di luar jam sekolah. Pada umumnya, para siswa kurang menggunakan kemampuan nalarnya dalam belajar, baru sebatas menghafal. Siswa juga masih kurang untuk bertanya, berdialog bahkan berdebat dengan gurunya. Padahal kemampuan bertanya salah satu upaya untuk memperkuat pemahamaman atau pengertian dan keterampilan belajar.

7. Mohon doa restu dari orang tua *Yakinlah bahwa jika kita lulus maka orang tua kita akan senang dan bangga. Jadikanlah perjuangan menghadapi UAN 2008 sebagai ajang untuk mempersembahkan yang terbaik kepada kedua orang tua kita tercinta. Mohon doa restulah pada orang tua agar kita diberi kemudahan dan kelancaran. Kedua orang tua kita akan dengan senang mendoakan putra-putrinya yang sedang berjuang menghadapi UAN.

8. Berdoalah pada Allah *Adalah sombong yang beranggapan bahwa keberhasilan kita semata-mata usaha dan kerja keras kita sendiri tanpa keikutsertaan Sang Pencipta. Untuk itu dengan segala kerendahan diri dan hati di hadapan-Nya, kita panjatkan doa agar diberi kelulusan, kesehatan dan kemudahan dalam menghadapi ujian nanti. Allah Maha Tahu dan tentu akan mendengarkan dan mengabulkan doa hamba-hambaNYA.

Biodata gw

Biodata
  • Nama : Dina Pedianingsih
  • kelas : XII, IPA5
  • Sekolah : SMA Negeri 1 Teluk Kuantan
  • Alamat : Dsn. Sei. Rumbio desa Koto Kari
  • Tgl Lahir : 14-05-1990
  • Jenis Kelamin : Perempuan
  • Cita-cita : Ingin Jadi Orang Sukses
  • Minkes : Fanta susu, jus pokat
  • Mankes : bakso, Mie goreng